Recette de Cuisine Française

Saucisse de viande

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 6 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 500g de viande hachée
- 100g de chair de saucisse haché
- 100g de fromage râpé
- 5 oeufs
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort

Préparation

- Mettre dans un saladier la viande hachée, le fromage râpé, le persil haché, les oeufs, l'oignon haché, la chair de saucisse, l'ail écrasé, les épices, bien mélanger.
- Embosser le mélange dans un boyau de bouf, faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Couper la saucisse de viande en tranches fines.
- Servir chaud.

Evaluation de la recette

Saucisse de viande

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Recette: Saucisse de viande
Type: Plat
Origine: Française

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